logo-gastronomixs-1
Scherm­afbeelding 2024-02-22 om 12.09.04

Hoe werkt Gastronomixs?

Wij vinden het super om te zien dat je ons platform wilt gaan ontdekken. 

Om je hierbij te helpen, hebben wij op deze pagina de meest belangrijke functionaliteiten op een rijtje gezet.

Heb je nog vragen? Neem contact met ons op via support@gastronomixs.com of stuur een bericht via de ChefBot.

Ontdek Gastronomixs in 4,5 minuut

Tijd is schaars in de gemiddelde keuken! We hebben daarom een korte rondleiding van Gastronomixs in 4,5 minuut voor je gemaakt waarmee je een complete rondleiding krijgt op ons platform. Zo leer je alle tips & tricks en handige functionaliteiten kennen!

De zoekbalk

De zoekbalk zorgt ervoor dat jij binnen een handomdraai vindt wat je zoekt. Hieronder geven we je een paar handige tips om de zoekfunctie te gebruiken:

Zoek op de naam van een ingrediënt, zoals 'aardappel'
Zoek op de naam van een structuur, zoals 'krokant'
Zoek op de naam van een techniek, zoals 'sous vide' of 'fermenteren'
Zoek op de naam van een basisrecept, zoals 'mayonaise'
Zoek op de naam van een land of werelddeel zoals 'Japan'
Zoek op de naam van een bekende chef, zoals 'Jonnie Boer' of 'Sidney Schutte'. Je kan ook zoeken op onze gastchefs. Hier vind je een overzicht.

zoekbalk-1

Ingrediënt categorieën

Op de componenten pagina zie je allerlei ingrediënt categorieën. Hiermee zie je in één oogopslag bijvoorbeeld alle citrusvruchten, schaaldieren of bladgroenten bij elkaar. Handig en inspirerend voor als je nog aan het rondkijken bent naar jouw ideale component.

categorie-groenten

Filtering

Vind componenten door te filteren op type (basis componenten of jouw eigen componenten), keukentechniek, texturen, verschijningsvormen en 
allergenen (en dieetwensen). Met de allergenenfilter kun je gemakkelijk één of meerdere allergenen uitsluiten. Kies je bijvoorbeeld voor 'Geen lactose', dan krijg je enkel componenten te zien die géén lactose bevatten. En zo werkt het voor alle 14 allergieën of combinaties hiervan! Je kunt ook kiezen voor de dieetwensen vegetarisch, vegan en pescotarisch.

GIF-filters-NL
nl-variant-gif

Maak je eigen varianten

Koken is evolueren op elkaars recepten. Jouw kookstijl ontwikkelt zich continu en daar leveren wij als Gastronomixs graag een creatieve bijdrage aan. Daarom kun jij eenvoudig jouw eigen draai geven aan componenten.

Varianten zijn alleen voor jou zichtbaar in je account. Klik op de button hieronder en lees hoe je eigen varianten kan aanmaken.

Pompoen spongecake

Maak je eigen collecties

Om orde aan te brengen in je inspiratie of direct een gerecht te creëren, kun je componenten samenvoegen in een collectie.

Je voegt een component toe aan een collectie door op het 'label' icoontje te klikken bij een component. Of door de oranje button met 'Toevoegen' te gebruiken in een recept.